חצילים

מכינים מראש, מחלקים לקערות ומגוונים בכל פעם: משני בסיסים פשוטים של חצילים מטוגנים וקלויים אפשר ליצור שפע של סלטים שונים - ממרוקאי וזעלוק ועד סלט אסייתי, קרמים וחציל בטעם כבד

קציצות בשר עסיסיות ברוטב חצילים עשיר, שכל ביס ממנו הוא חגיגה לחיך. מנה טעימה שתרשים את כל מי שישב בשולחן, מושלמת לסעודת פורים, שבת ובכלל. קציצות רכות ונימוחות ברוטב סמיך ומתובל, בתוספת קוביות חצילים מטוגנות, שמתמזגות בהרמוניה מושלמת