הקפאה

בין אם גידלתם פלפלים חריפים בגינה ובין אם חזרתם מהשוק עם שקית עמוסה, אל תתנו להם להתקלקל. כך תקפיאו אותם נכון ותשמרו על הטעם והחריפות לאורך זמן