הסוד לחיים ארוכים: מה הזמן הנכון ביותר לשתות קפה?
שתיית קפה נקשרה שוב ושוב לשיפור בריאות הלב ולהארכת תוחלת החיים. אך מחקר חדש מגלה שהיתרונות של צריכת קפה עשויים להיות תלויים בזמן שבו אתם שותים אותו | מעניין
קפה צילום: פיקסביי
הגבלת צריכת הקפה לבוקר, כך מסתבר, עשויה להיות הבחירה הטובה ביותר. המחקר, שפורסם ביום שלישי ב-European Heart Journal, ופורסם בCNN, מצביע על כך ששתיית קפה בבוקר מועילה, ללא קשר לכמות הנצרכת ולגורמים אחרים שעשויים להשפיע.
לדברי המחבר הראשי, ד"ר לו צ'י, פרופסור בבית הספר לבריאות הציבור ורפואה טרופית של אוניברסיטת טוליין, מדובר במחקר הראשון שבודק את דפוסי תזמון שתיית הקפה ואת ההשפעות הבריאותיות שלהם. "איננו נותנים בדרך כלל הנחיות לגבי תזמון בתזונה, אך אולי כדאי להתחיל לחשוב על כך בעתיד", אמר צ'י בהודעה לעיתונות.
נתוני המחקר
החוקרים בדקו את נתוני התזונה והבריאות של 40,725 מבוגרים מגיל 18 ומעלה, במסגרת סקר הבריאות והתזונה הלאומי שנערך בין 1999 ל-2018. המשתתפים דיווחו על הרגלי התזונה שלהם מהיום הקודם. החוקרים כללו גם תת-קבוצה של 1,463 מבוגרים שהשלימו לפחות רישום תזונתי של שבוע.
המחקר כלל קפה רגיל ונטול קפאין, והתזמון סווג לשלוש תקופות: בוקר (4:00 עד 11:59), צהריים (12:00 עד 16:59) וערב (17:00 עד 3:59). החוקרים זיהו שני דפוסי תזמון עיקריים: שתייה בבוקר ושתייה לאורך כל היום.
בתום תקופת מעקב ממוצעת של כמעט 10 שנים, נרשמו 4,295 מקרי מוות מכל הסיבות, 1,268 מהם ממחלות לב ו-934 מסרטן. בהשוואה לאנשים שלא שתו קפה, שתיית קפה בבוקר בלבד הייתה קשורה להפחתה של 16% בסיכון למוות מוקדם מכל סיבה ו-31% בסיכון למוות ממחלות לב. לעומת זאת, לאלו ששתו קפה לאורך כל היום לא היה ירידה בסיכון.
החוקרים ציינו שהקשר בין שתיית קפה בבוקר להפחתת הסיכון למוות נשאר גם לאחר שלקחו בחשבון גורמים נוספים כמו שעות שינה, גיל, גזע, מוצא אתני, מין, הכנסה, השכלה, רמת פעילות גופנית ומצבים בריאותיים כמו סוכרת, יתר לחץ דם וכולסטרול גבוה.
לדברי ד"ר דיוויד קאאו, שלא היה מעורב במחקר, התוצאות מעניינות במיוחד. "המחקר השתמש בשיטות מתקדמות לסיווג דפוסי שתיית הקפה ואימת את הממצאים ביותר ממקור נתונים אחד", אמר קאאו, מומחה לבריאות הלב באוניברסיטת קולורדו.
מגבלות המחקר
החוקרים מציינים שהמחקר היה תצפיתי ולא ניסוי, ולכן לא ניתן לקבוע קשר סיבתי. כמו כן, ייתכן שיש גורמים נוספים שלא נלקחו בחשבון. למשל, ייתכן ששתיית קפה בבוקר משקפת אורח חיים בריא יותר באופן כללי.
אחת ההשערות היא ששתיית קפה בצהריים או בערב עשויה לשבש את השעון הביולוגי ולהשפיע על הורמונים כמו מלטונין, שקשור לרמות לחץ דם וסיכון למחלות לב. הקפה מכיל גם נוגדי חמצון המפחיתים דלקות בגוף.
אז אם אתם מתקשים להגביל את שתיית הקפה לבוקר, מומלץ לבדוק את איכות השינה שלכם ולהתייעץ עם מומחים אם יש חשד להפרעות שינה. ניתן גם לדלל את הקפה בצהריים ולהוסיף מים כדי לשמור על ערנות.
לסיכום, המחקר מציע ששתיית קפה בבוקר בלבד עשויה להפחית את הסיכון למוות מוקדם ולמחלות לב, וזו נקודה שחשוב לשקול כאשר אתם באים להכין את כוס הקפה הבאה שלכם.
לבריאות!
