עליית מחירים עולמית: "הולך להיות חוסר מאוד גדול בביצים בפסח"

לקראת פסח, חג שבו צריכת הביצים בישראל מזנקת, גובר החשש כי היצע הביצים לא יספיק בעקבות משבר מחירים עולמי. 

אירופה, שהיא המקור המרכזי לייבוא ביצים לישראל, מתמודדת עם עליות מחירים חדות, מה שמקשה על המשווקים לנצל את מכסת הייבוא שאישר משרד החקלאות, העומדת על 105 מיליון ביצים. 

למעשה, עד כה, רק שליש מהמכסה נוצל, בשל הכפלת מחירי ארגזי הביצים מפולין מ-40 דולר ל-78 דולר.

במשרד החקלאות טוענים שכ-35 מיליון ביצים כבר הגיעו לארץ ויש עוד בדרך לכן לא צפוי להיות מחסור בפסח. למרות זאת, אחד המשווקים אמר ל-ynet: "עובדה שרק שליש מכסה מומשה. הולך להיות חוסר מאוד גדול בביצים בפסח. המחירים של חו"ל כבר שברו שיאים ובעצם אפשר לייבא בעיקר מפולין, כי כל שאר המדינות או שאין להן ביצים או שיש להן שפעת עופות. 

"במשרד החקלאות אמרו שהם יעזרו לנו במימון של 75% מ-65 אג' ומעלה, וזאת כוונה טובה, אבל זה עדיין אומר להפסיד, רק להפסיד פחות. זה לא יכסה את העלות וההפסדים בייבוא יכולים להיות מטורפים. לפני 3 חודשים הבאנו ארגז ביצים מפולין ב-40 דולר היום כבר רוצים 78 דולר. את זה אמכור ב-72 אגורות לביצה? הביצים פה בארץ הן תחת פיקוח מחירים אני לא יכול לגבות עליהן כמה שבא לי. בפולין יש ספק אחד והוא אומר לי: 'יש ביקוש מטורף לכן המחיר עלה. אני הולך לפי היצע וביקוש'. 

כאמור, למרות שמחיר תבנית ביצים בישראל נותר תחת פיקוח ועומד על כ-14 שקלים, בעולם המגמה שונה: בארה"ב, למשל, המחירים קפצו לכ-36 שקלים לתריסר עקב מחסור שנגרם ממשבר שפעת העופות. במשרד החקלאות מנסים למנוע מחסור באמצעות תמיכה כלכלית ביבואנים, אך נכון לעכשיו, התמונה נותרת לא ברורה, ורבים תוהים האם פסח הקרוב ילווה בעליות מחירים נוספות או בהיעדר ביצים על המדפים.