עמוד הבית
גלריות
אופים מעשים טובים: סיפורה של מאפיית החסד החדשה והמהפכנית

אופים מעשים טובים: סיפורה של מאפיית החסד החדשה והמהפכנית

אל פאתי בני ברק, בהשקעה יוצאת דופן, הובאו בשנה האחרונה מיטב מכונות הייצור אל קונדיטוריה חדשנית ומהפכנית של 'עזר מציון' שבנייתה הושלמה בימים אלו. הסיפור יוצא הדופן על הקונדיטוריה החדשה שתספק מאפים בכשרות הבד"צ לקפיטריות של עזר מציון במחלקות בבתי החולים וגם סיפוק ועשייה ללא מעט מתמודדים שיהיו חלק ממעגל הנתינה

משה ויסברג | גלריות
30.03.25 | 14:52

אופים מעשים טובים: סיפורה של מאפיית החסד החדשה והמהפכנית

הקונדיטוריה של עזר מציון צילום: עזר מציון

את עגלות הקפה ועמדות הכיבוד של "עזר מציון" במחלקות בבתי החולים ברחבי הארץ אין איש שלא מכיר. בביקורים אצל בני משפחה וידידים, בלידות, ואף במקרי מחלה ל"ע, תמיד נפגוש אותם במסדרונות בית החולים, מגלגלים עגלה עם מה שאחנו צריכים בדיוק באותו רגע: חיוך, קפה ועוגה טריה. בסדר הזה, בדיוק.

המבט של כל אחד מאיתנו על העגלות הנפלאות הללו הוא צר, מטבע הדברים. אז הנה המספרים: בכל יום, משנעת "עזר מציון" ומחלקת כ-15 אלף יחידות של מאפים, ב-30 בתי חולים בכל רחבי הארץ. הכפילו את זה בחמישה וחצי ימים, ותבינו לבד את סדרי הגודל. (כמובן, כל זה פרט למערך הארוחות והמנות החמות).

בשנים האחרונות ההיקפים הצריכו מאמץ לוגיסטי מיוחד, מה שגרם לראשי עזר מציון להוביל חשיבה יוצאת דופן שבמסגרתה הוחלט להקים מאפייה מיוחדת שתייצר בעצמה את המאפים בסטנדרט הגבוה ביותר, הן מבחינת איכות התוצרים, הטריות חומרי הגלם והכשרות, והן מבחינת הסטנדרט המתאים לקליטה בבתי חולים, ובמיזם מיוחד יחד עם משרד העבודה והביטוח הלאומי ומשרד הבריאות, ועם דחיפה משמעותית גדולה של ידיד "עזר מציון", דוד פרג'ון שבחר להקדיש את מפעל הענק הזה לזכרה של אשתו, שרהל'ה ע"ה, שנפטרה לפני שלש שנים.

חודשי הכנה רבים קדמו להכשרת המפעל, וביום שני – יום פטירתה השלישי של שרהל'ה – התקיימה חנוכת הבית המרגשת, במעמד שר העבודה הרב יואב בן צור, מנכ"ל משרדו ישראל אוזן, מנכ"ל הביטוח הלאומי מר צביקה כהן, מנכל"ית הקרנות בביטוח הלאומי גב' מורן מזרחי, מנהלת הקרן לפיתוח שירותים לנכים הגב' שרית טליוביץ לוי, מ"מ ראש העיר בני ברק מנחם שפירא, וסגן ראש העיר ב"ב שלמה אלחרר, וכמובן – מר דוד פרג'ון ומשפחתו היקרה, ומשפחת "עזר מציון" וחברי הנהלתה.

הקונדיטוריה החדשה בכשרות המהודרת של בד"צ העדה החרדית, מצויידת בטכנולוגיה העדכנית ביותר ומפעילים אותה מתמודדי נפש בתהליכי שיקום, שעברו הדרכה והתאמה ממוקדת, והוצבו כל אחד ואחד, לפי יכולותיו בעמדה אחרת שבהם הם יכולים לתרום באופן משמעותי לעבודה היומיומית ולקחת חלק במפעל הקפיטריות של עזר מציון.

את המעמד פתח יו"ר הנהלת הארגון, הרב חנניה צ'ולק, שביקש להודות לכלל הגורמים והשותפים שהביאו להקמת המפעל, והביע את שמחתו מול הצעד החשוב הכורך את הסיוע הקולינרי בבתי החולים, ואת העידוד והדחיפה לעובדי הקונדיטוריה. "המקום הזה מייצג יותר מכל את עולם העשייה הפעלתני של עזר מציון" אמר הרב צ'ולק. "בבוקר יגיעו לכאן מתנדבי השיקום שיכינו את המאפים וייהנו מסיפוק בזכות העשייה שלהם בהמשך היום יועברו מאפים טריים לחולים ולבני משפחותיהם במחלקות. כך נראה מעגל הנתינה"

שר העבודה, בן צור, עמד בנאומו על כך שמפעל זה מהוה את הגשמת היעד שהציב לעצמו המשרד בראשותו, רתימת וגיוס ציבור מתמודדי הנפש לעולם התעסוקה, מגמה האמורה להוות גורם לצמיחה משמעותית בכלכלה הישראלית, ולא פחות מכך – לחברה הישראלית.

דברי ברכה קצרים נשא מנכ"ל הביטוח הלאומי צביקה כהן, שהטיב לבטא את התחושה: "אינכם נותנים דגים, אתם נותנים חכּוֹת!" הוא הבהיר שהביטוח הלאומי רואה במפעל זרוע משמעותית לקידום תחום התעסוקה בישראל, ועל כן, מדי שנתיים, יוחלפו צוותות העובדים, כאשר הותיקים יצאו לשוק התעסוקה החופשי – מצויידים בוותק ונסיון, ואותם יחליפו צוותות חדשים, וחוזר חלילה.

את ברכת עיריית בני ברק הביא מ"מ ראה"ע מנחם שפירא, שהביע את שמחתה של העיר להיות מארחת של מפעל כביר שכזה, ובירך את "עזר מציון" והעומד בראשו, שלא שוקטים על השמרים, ו"תמיד ממציאים את החסד מחדש, בתוך החסד עצמו".

את המעמד נעלה הגב' מירב לוי, מנהלת חטיבת הנפש של עזר מציון, שהרחיבה על חשיבות מתן היכולת התעסוקתית למתמודדי הנפש, כאשר מעבר לסיפוק, למשכורת ומקום העבודה, הם גם זוכים לתחושה של שווי ערך, ומנפצים סטיגמות קדומות.

כאקורד סיום מרגש, עלו לבמה להקת "צלילי הנפש", שחבריה מתמודדי נפש ומשתקמים, ולקול תשואות ההמונים ריגשו את הציבור במגוון ביצועים מרגשים, מה שהיוה אקורד סיום כביר ומרגש למעמד כולו.