הבהלה למזון ברשתות השיווק: האם באמת יש סיבה לדאגה?

משרד החקלאות וביטחון המזון מדווח כי אספקת התוצרת החקלאית הטרייה בישראל נמשכת כסדרה, גם בתקופות של חירום ולחימה. המשרד עוקב אחר המתרחש בשטח, במטרה להבטיח רציפות תפקודית והגעה סדירה של מזון טרי למדפים בכל רחבי הארץ, תוך שיתוף פעולה עם חקלאים, יצרנים, יבואנים, קמעונאים וגורמים ממשלתיים.

במשרד מציינים כי תחום הביצים ממשיך לפעול באופן מלא, עם מעקב שוטף אחר הפצתן ממכוני המיון לנקודות המכירה. גם באספקת החלב אין שיבושים, איסוף החלב מהרפתות מתקיים כסדרו, והמחלבות ממשיכות לייצר, לעיתים במתכונת מותאמת.

תחום העוף מתנהל בהתאם לתנאים האזוריים: המשחטות בצפון פועלות באופן מלא, ואילו במרכז הארץ נמשכת פעילות חלקית בהתאם למגבלות המקומיות. יחד עם זאת, במשרד מדגישים כי אין מחסור בעוף, והמאמץ מתמקד בפתרונות תפעוליים הנוגעים לכוח האדם.

באשר לפירות וירקות, נמסר כי המעקב אחר שרשרת האספקה נמשך מהשדה ועד המדף, ונציגי המשרד פועלים בנמלי חיפה ואשדוד לצורך קבלת תוצרת מיובאת, תוך שמירה על שגרה תפעולית. נוסף לכך, המשרד פנה למשרד התחבורה בבקשה לתת עדיפות לפריקת אוניות הנושאות תוצרת טרייה, מקנה ומלאי חירום.

במקביל, המשרד מדגיש את חשיבות השמירה על בטיחות המזון ובריאות הציבור, ומבקש מהציבור להימנע מרכישות מוגזמות של מזון טרי שאינן נחוצות. אם יחולו שינויים באספקה, יועברו עדכונים לציבור בהקדם האפשרי.