תמשיכו לקנות אבוקדו שלא יבשיל לכם בחיים
בשל שיווק מוקדם ולא תקני של אבוקדו מסוג 'גליל', ממליצה מועצת הצמחים להימנע מקניית פירות שנקטפו לפני 15 באוגוסט מחשש שנקטפו טרם הבשלתם
אבוקדו צילום: freepik
עונת האבוקדו בישראל שוב עלתה לכותרות - והפעם בשל תופעה שגרמה למועצת הצמחים לפרסם היום (ראשון) אזהרה חריגה לציבור הרחב. לפי המועצה, יש להימנע בשלב זה מרכישת אבוקדו מסוג "גליל" שנקטף לפני 15 באוגוסט, שכן מדובר בפרי שלא הבשיל דיו ועלול לאכזב את הצרכנים.
ע"פ הפרסום במעריב, הבעיה המרכזית נובעת מהעיתוי הרגיש של עונת המעבר בין סוף שיווקו של זן "ריד" לבין תחילת ההבשלה של הזנים המוקדמים, ובראשם "גליל". בתקופה זו, חלק מהמגדלים משווקים לשווקים פירות שעדיין לא הבשילו, בתקווה לנצל את הביקוש - אך בפועל מספקים לצרכן אבוקדו שלא יבשיל גם בבית.
שחר גולדברג, יו"ר שולחן האבוקדו במועצת הצמחים, מספר כי המועצה פנתה לאחרונה למגדלים ולמשווקים והזכירה להם את כללי הקטיף וההבשלה המדויקים. לדבריו, "למרות הפניות, מספר קטן של מגדלים במצוקה כלכלית החליט לשווק אבוקדו בוסר מסוג 'גליל', תוך התעלמות מהנחיות ההבשלה. זה פוגע לא רק בציבור הרוכשים, אלא גם במרבית המגדלים שמתנהלים ביושר". גולדברג קרא לציבור להימנע מרכישת אבוקדו מסוג זה עד אמצע אוגוסט ולחקלאים להפסיק מידית את השיווק הבלתי תקני.
גם ארנה סנדל, מנהלת תחום איכות בענף הפירות, מסבירה כי ניתן עדיין למצוא כמויות קטנות של אבוקדו מזן "ריד" שעומד בתקן ההבשלה, ובסוף אוגוסט צפוי זן "גליל" להבשיל במלואו. החל מאמצע ספטמבר ייכנס למדפים גם זן "אטינגר", ומנובמבר צפויה חזרה מלאה של שוק האבוקדו עם הזנים המובילים - בהם פוארטה, האס, פינקרטון וארד.
מועצת הצמחים, שפועלת מכוח חוק מאז 2004, מאגדת את ארבעת ענפי הגידול המרכזיים: פירות, ירקות, הדרים וזית, ומורכבת מנציגי ממשלה, צרכנים, יצואנים ומגדלים - כשבמרכזה מטרה אחת ברורה: שמירה על איכות התוצרת החקלאית בישראל.
