אחרי משבר המים: איראן מתמודדת עם קריסת שוק החלב

בעוד תשומת הלב הבינלאומית נתונה למשבר המים באיראן, מתברר כי מגזר נוסף נמצא במצוקה חריפה: תעשיית החלב. לפי דיווח נרחב בערוץ האופוזיציה "איראן אינטרנשיונל", זינוק חד במחירים מעיק על משקי הבית ומביא לירידה דרמטית בצריכת מוצרי החלב במדינה.

במספר מחוזות נרשם כי עלות חבילת גבינה או גביע יוגורט גבוהה מתקציב יומי של משפחה ממוצעת. השכר החודשי באיראן עומד על כ־150 דולר בלבד, ותושבים מדווחים כי חודשים רבים חלפו מאז רכשו מוצרי חלב. "מחיר היוגורט עלה ב־40 אלף תומאן בתוך שבוע", סיפר תושב מהאלאט. בגילאן הצפונית המחירים אף גבוהים יותר מבטהרן.

המקרה הבולט ביותר הוא גבינת ליגוואן, שנחשבת לאיכותית, שמחירה זינק מ־240 אלף תומאן לכ־600 אלף תומאן בחודשיים בלבד.

העיתון "כיהאן", המזוהה עם הזרם השמרני, מתח ביקורת על העלייה הבלתי מפוקחת במחירים ועל חוסר הפעולה מצד הרשויות. לדבריו, בתוך שבועות בודדים נרשמו עליות של מעל 30 אחוז במוצרי יסוד – נטל כבד על אזרחי המדינה.

מוחמדרזה בניטבה, דובר איגוד תעשיות החלב, מסר כי הצריכה לנפש ירדה מ־100–130 ק"ג ב־2010 לפחות מ־70 ק"ג כיום – הרבה מתחת לסטנדרטים הבינלאומיים המומלצים (150–160 ק"ג).

בנוסף למחירים, אזרחים מתלוננים גם על ירידה באיכות. חלב מתקלקל במהירות, וצרכנים מקשרים זאת להפסקות חשמל ומים תכופות. "אנחנו קונים מוצרי חלב שכבר מקולקלים", סיפר תושב אחד.

נציגי הענף טוענים כי אין מנוס מהעלאת מחירים: עלויות המזון, התחבורה, העבודה והאנרגיה זינקו. עלי אחסאן זעפרי, ראש איגוד קואופרטיבים של חלב, הדגיש כי החלב הגולמי התייקר מ־18 אלף ל־23 אלף תומאן לקילו, והוסיף: "מחירי המוצרים חייבים לעלות ב־35 אחוז, אחרת הייצור יקרוס".

לפי נתוני משרד החקלאות, איראן ייצרה בשנה החולפת 11.7 מיליון טון חלב גולמי, ושואפת להגיע ליותר מ־12 מיליון טון השנה. אך בשטח טוענים היצרנים כי ללא עדכון מחירים ריאלי, המגזר לא ישרוד.