פרשת וילך תשפ"ו, שאטו שאבל נובל, מדוק בורדו

פרשת וילך תשפ"ו, שאטו שאבל נובל אדום 2023, מדוק בורדו

השבת, 'שבת שובה' היא בגלל ההפטרה שבה קורא הנביא לעם ישראל: "שׁוּבָה יִשְׂרָאֵל". בפרק זה משתמש הנביא בכמה וכמה דוגמאות משטח הבוטניקה והחקלאות: "יִפְרַח כַּשּׁוֹשַׁנָּה", "יְהִי כַזַּיִת". "יְחַיּוּ דָגָן", "יִפְרְחוּ כַגָּפֶן", "כִּבְרוֹשׁ רַעֲנָן". בגפן ובשושנה מצביע הנביא על הפריחה שלהם, לנביא היו סיבות עמוקות וחזקות להגדיר נכון כל מילה וכל מושג. ברוח 'בית המדרש' שלנו יש לציין קשר בין השושנה לגפן, השושנה רגישה לכל מחלות הגפן, וכשהיא פורחת לתפארת בראש השורה, זה אומר שהכרם בריא. הנביא לא העניק הנחיות חקלאיות, אלא הציג חזון על שיבת ציון, עבודת בית המקדש, קירבה אל ה' וכדומה, כמו כל הנביאים, אבל איש מהם לא השתמש במשלים שאינם לקוחים מחיי היום יום, חייהם הטבעיים העניקו להם המחשות למכביר.

ברוח הימים הנוראים אני מבקש להציג את השושנה והגפן. הנביא ממשיל את עם ישראל ביחס לגויים 'כְּשׁוֹשַׁנָּה בֵּין הַחוֹחִים' (שיה"ש ב/ב). חז"ל מציעים במדרש כמה וכמה דוגמאות לכך, אחת מהן היא שהקוצים דוקרים את השושנה, פוצעים את עליה היפים, ובכל זאת היא נשארת מרהיבה ביופיה, וְהַ'דּוֹד' הקב"ה אוהב אותה, ומקשט בה את שלחן השבת.

יש לשאול שתי שאלות: א. האם שושנה פצועה היא יפה? ב. איזה יופי יש לעלה הכותרת הבלתי סימטרי של שושנה?

תשובה אחת לשתי השאלות. עלה כותרת יחיד אכן אינו משכנע, כל שכן אם הוא שסוע מהקוצים שסביבו. היופי הוא כשהרבה עלים צפופים מסודרים סביב, ואז גם כשעלה או שנים קרועים קצת, זה לא מפחית מהיופי הכללי. בדיוק כך זה גם עם ישראל, אבל נבאר זאת רק אחר שנצביע על העובדה שזה נכון גם באשכול ענבים. בתלמוד מגדירים צדיק וחכם כ'איש אשכולות' (סוטה מז/א ועוד). אשכול ענבים אינו גדול כמו דלעת או אבטיח, כל שכן שהענבים עצמם, הם הרי קטנים, אבל כשמסודרים הרבה ענבים קטנים באשכול פרופוציונלי, זה מה שעושה אותו יפה, ואז גם אם יש כמה ענבים רקובים, או בוסר, או קצת קורי עכביש בין הענבים, שום פגם לא מעיב מהיופי הכללי.

השושנה והגפן מספרים לנו שבימים נוראים, לא נצביע על עצמנו, כל אחד מאיתנו אינו אלא עלה כותרת או ענב בודד, אך כשאנו מאוחדים בקבוצה, זו כבר שושנה מרהיבה ואשכול מעורר הערכה. תשפ"ו יוצרת את המילה 'שותף'! נשכיל לחיות בשיתוף פורה, ונזכה להגשמת הנבואה לפרוח כשושנה וכגפן.

כהקדמה להמלצה, הרשו לי להזכיר בעדינות: אם אינכם רוצים להוריד אותי פעם אחר פעם מהסוכה אל "בית היין" – אנא, נותרו לנו ימים ספורים בלבד עד חג הסוכות, שהוא, כידוע, חג שדורש הרבה יין. ברוך ה', יש לי אפשרות למלא את הדרישה של הציבור היקר, שמתבקש לזרז את הקנייה ולהיערך מראש.

והשבוע – יין חדש ומרשים "שאטו שאבל נובל אדום 2023" מגיע אלינו מאזור מדוק שבבורדו, מצפון ללב האזור הקלאסי.

זהו יקב בוטיק קטן ואיכותי, שמתמקד ביינות בדרגת כניסה עם תמורה מעולה למחיר. היין הוא בלנד של הזנים הקלאסיים: קברנה, מרלו, פטי וורדו – עם גוף בינוני פלוס, פרי אדום ושחור נוכח, וסיומת נעימה ומאוזנת.

היין התיישן 8 חודשים בחבית, מה שמעניק לו עומק מבלי להכביד.

מתאים במיוחד לשולחן חג, לארוחה בסוכה, או לרגע של נחת בין ארבעת המינים.

לחיים, שבת שלום

שנה טובה ומתוקה

שרגא גבהרד – יועץ בתחום הכשרותי והמקצועי ביין, סדנאות יין וסיורי יקבים: 052-6176201.

שאטו שאבל נובל, מדוק בורדו | שרגא גבהרד