בכירים ברבנות הראשית מתריעים: "יבוא עופות מברזיל יוביל לפרצה אדירה בחומות הכשרות"

סערת העופות המיובאים המטלטלת בימים אלו את עולם הכשרות, מגיעה לבית המשפט העליון, במטרה לאפשר יבוא עופות שנשחטו בברזיל לישראל, למרות התנגדותה הנחרצת של הרבנות הראשית לישראל.

גורמים בכירים ברבנות, לצד נציגי ענף הפטם, מתריעים כי היוזמה עלולה לסדוק את חומות הכשרות בכל רמותיה, ולפגוע אנושות בכשרות בשר העוף המגיע לצרכן הישראלי. בנוסף, מזהירים בכירים ברבנות הראשית, כי השלכות המהלך, עלולות להגיע אף אל שולחנו של הציבור החרדי המקפיד על צריכת עוף למהדרין ללא כל פקפוק.

המאבק ההלכתי והציבורי מגיע לנקודת הכרעה מחר, יום חמישי, בדיון שצפוי להתקיים בבית המשפט העליון בעתירה שהוגשה על ידי חברת 'בלדי', המבקשת להפעיל בברזיל מפעל לשחיטת עופות ולייבאם לישראל. בלב העתירה, עומד סירובה הנחרץ של הרבנות הראשית לאשר את יבוא העופות מברזיל, כאשר מחלקת היבוא ברבנות הראשית טוענת בתוקף כי דרישות הכשרות אינן ניתנות ליישום בתנאי הייצור המקומיים בברזיל.

גורם בכיר במערך הכשרות של הרבנות הראשית לישראל הבהיר לקראת הדיון מחר, כי "יבוא עופות מברזיל יפגע אנושות בכל מערך כשרות העופות בישראל. המהלך, חלילה וחס, עלול להוביל לכך שיהודים יצרכו בשר שרמתו הכשרותית מפוקפקת מיסודה".

מומחי כשרות מסבירים, כי בעוד שבישראל פועל מערך פיקוח כשרותי מהמחמירים בעולם, המושתת על פיקוח רציף ושחיטה תחת השגחה צמודה בהתאם לדרישות הרבנות הראשית, הסטנדרטים בחו"ל רחוקים מאוד מיכולת האכיפה והשליטה בשרשרת הייצור הנהוגה בארץ, דבר שמונע את אפשרות הפיקוח ההדוק על שחיטת העופות.

יתרה מכך, הבהירו גורמים ברבנות הראשית, כי מתוך היכרות מעמיקה עם שרשרת הייצור והפיקוח, שחיטה של עשרות אלפי עופות באופן יומיומי בברזיל – השונה מהותית משחיטת בקר הנעשית אחת לכמה חודשים בלבד – תשפיע לרעה על כלל הצרכנים, מכל רמות הכשרות הקיימות.

"מדובר על פרצה שתפגע בכל בית: החל מצרכני הכשרות הרגילה ועד ח"ו לרמות הכשרות הגבוהות ביותר, בשל היעדר האפשרות לפיקוח כשרותי הדוק ומתמשך. משום כך סירבנו לאשר את יבוא העופות וניאבק ביוזמה זו בעוצמה, בכל דרך אפשרית. לא ייתכן כי בשל שיקולים עסקיים יגיע אל המקפיאים עוף שאינו כשר, ובוודאי שלא לצרכנים החרדים המקפידים על קלה כבחמורה", ציין הגורם הבכיר ברבנות הראשית.

מעבר לסוגיית הכשרות, עולה גם חשש כבד לבריאות הציבור. בעוד שבישראל נאכפות דרישות קפדניות בתחומי השירותים הווטרינריים, בטיחות המזון ועוד, הרי שבברזיל הרגולציה דלה והפיקוח רופף. בהתאם לכך, ברזיל מייצאת עופות בעיקר למדינות אסיה, אפריקה ואלבניה. ארצות הברית מצידה אוסרת כליל יבוא עוף מברזיל, הן מטעמי בריאות והן כהגנה על חקלאותה. יצוין כי אך לאחרונה דווח על אירוע חמור באלבניה, בו שווק לציבור בשר נגוע בסלמונלה שמקורו בברזיל – שגרם לנזקים בריאותיים והוביל להפסקת היבוא במדינה זו.

במקביל, המהלך מאיים על ענף העופות המקומי, המפרנס למעלה מ-6,000 משפחות ביישובי הפריפריה – מעוטף עזה ועד גבול הצפון, רמת הגולן, עמק המעיינות ובקעת הירדן. לטענת המגדלים, היבוא לא נועד לשם הוזלת המחירים, אלא ליצירת תחרות בלתי הוגנת הנשענת על עלויות ייצור נמוכות משמעותית בברזיל. לטענתם, פתיחת השוק ליבוא עלולה להמיט חורבן על המגדלים המקומיים ולפגוע ביכולת הייצור העצמאית של ישראל.

מזכיר ארגון מגדלי העופות, מוטי אלקבץ ציין כי "ממשלת ישראל אינה יכולה להרשות לעצמה להיות תלויה בברזיל כדי להאכיל את אזרחיה. עצמאות המזון מחייבת חקלאות ישראלית איתנה הפועלת תחת תנאי כשרות. לא ייתכן שיבוא זול ירסק את הייצור המקומי ויפגע במגזרים החלשים ביותר בחברה הישראלית".

הבכיר ברבנות הראשית הוסיף כי "הניסיון להחדיר לשוק המקומי עופות ממדינות שבהן הפיקוח ההלכתי רעוע הוא פרצה שאין להשלים עמה. נעמוד כחומה בצורה מול הלחצים המסחריים והמשפטיים כדי להבטיח שכל עוף הנכנס לישראל יהיה כשר ללא כל פשרות".