אבסורד: העובדים דורשים מהבעלי המאפיה הישראלית להפסיק לתרום לצה"ל ולאפות דגלי ישראל

עובדים ברשת המאפיות הישראלית הגדולה ביותר בניו יורק אומרים שהם הקימו איגוד מקצועי - ואחת מדרישותיהם העיקריות היא "סיום תמיכתה של חברה זו ברצח העם המתרחש בפלסטין".

כדוגמה, הם ציינו את השתתפותה של מאפיית ברדס (Breads Bakery) בפסטיבל האוכל היהודי הגדול בשנה שעברה, פסטיבל אוכל יהודי כלל-עירוני.

"העובדים מסרבים להשתתף בפרויקטים ציוניים כמו גיוסי כספים התומכים "בכיבוש הישראלי של פלסטין, אפיית עוגיות עם דגל ישראל ואירועים עם קייטרינג המקושרים לארגונים שתורמים מיליונים מדי שנה לצה"ל", נמסר בהצהרה שפרסם איגוד העובדים, כך דיווח ה-NY Jewish  Week.

עובדי Breads, חברה ישראלית עם שש סניפים בניו יורק, אומרים כי "מעל 30%" מ-275 עובדי החברה חתמו על תמיכה באיגוד, שיוצג על ידי United Auto Workers. הם טוענים לתנאי עבודה ירודים, שכר נמוך ולא הוגן וחוסר "כבוד" מצד ההנהלה.

אבל העובדים קוראים גם למפעילי המאפייה, המנכ"ל יונתן פלומן והמייסד גדי פלג, לסיים את קשרי Breads עם ישראל. שני הגברים הם בעצמם ישראלים, ותפריט Breads כולל פריטים מכל רחבי התפוצות היהודיות הפופולריים בישראל, כמו רוגלך, חלה ובורקס.

"אנחנו לא יכולים ולא נתעלם מהתמיכה המפורשת והמשתמעת שיש למאפייה הזו בישראל", פרסמה Breaking Breads באינסטגרם ב-1 בינואר, בהצהרה שהופיעה באנגלית, ספרדית, ערבית וצרפתית. נאמר כי היא הכריזה על התאגדות עובדים מספר ימים קודם לכן.

"אנו רואים את מאבקינו לשכר הוגן, כבוד ובטיחות כקשורים למאבקים נגד רצח עם וכוחות ניצול ברחבי העולם", נכתב בהצהרה. "ישנם שינויים תרבותיים עמוקים שצריכים להתרחש כאן, ואנחנו צריכים לראות אחריות מצד ההנהלה הבכירה".

חברת Breads ערכה גיוס תרומות חירום למען ישראל זמן קצר לאחר ה-7 באוקטובר. המאפייה עבדה עם משפיען האוכל הישראלי (וכיום בעל המאפייה בעצמו) בן סימן טוב כדי ליצור חלות בצורת לב שנמכרו תמורת 36 דולר למען מגן דוד אדום. המאפייה גייסה יותר מ-20,000 דולר.

פלג ופלומאן גם תרמו את העוגיות השחורות-לבנות הייחודיות של Breads במכירת מאפים וגייסו 27,000 דולר לחלוקת מזון בישראל בעקבות מתקפת חמאס.

"מה שקרה בישראל היה מעשה של רוע טהור", אמר פלג באותה תקופה. "מה שאנחנו עושים הוא מעשה של טוב טהור". גיוסי כספים כאלה ייאסרו אם האיגוד יצליח לקבל הכרה וינהל משא ומתן על חוזה המשקף את דרישותיו. כך גם יאסר להזמין דגלי ישראל על מוצרים בהתאמה אישית, שמייצרת חברת Breads לאירועים פרטיים.