הצצה למפעל שימורים | צפו
אחת ההמצאות החשובות ביותר לשימור מזון, היא ללא ספק המצאת קופסת השימורים שתהליך המצאתה החל עוד במאה ה- 19. המצאה שהחלה כצנצנות זכוכית והשתדרגה אט אט עם השנים עד לקופסת הברזל בת ימינו. התיעוד מספק לנו הצצה קטנה למפעל בו מכניסים את הזיתים לקופסאות השימורים
