בלי אפייה, עם מרקם מושלם וטעם שאי אפשר להפסיק לנשנש: עוגת שלווה, שוקולד וטחינה משלבת מתיקות עדינה, קראנצ'יות ממכרת וציפוי שוקולדי עשיר – קינוח קל להכנה שייגנב ראשון מהשולחן
מחקר רחב היקף מצא כי צריכה של שוקולד מריר לפחות חמש פעמים בשבוע עשויה להפחית משמעותית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2. היתרון מיוחס לתכולת הקקאו הגבוהה בשוקולד מריר, העשירה בפוליפנולים נוגדי חמצון
מחקר רחב היקף מצא שצריכה קבועה של שוקולד מריר מפחיתה ב-21% את הסיכון לסוכרת מסוג 2. היתרונות נובעים מתכולת הפלבנולים הגבוהה בקקאו, אך יש לצרוך אותו במתינות
מחקר חדש חושף כי לקקאו יש תכונות מגנות על הלב, במיוחד בתקופות של לחץ. הפוליפנולים שבקקאו מסייעים בהגנה על כלי הדם מפני הנזקים הנגרמים מסטרס ומזון שומני. המחקר מצא כי שילוב של קקאו ותה ירוק עשוי להעצים את ההשפעה המגנה