מתכון לקוגל אטריות ירושלמי פיקנטי

מתכון לקוגל אטריות ירושלמי פיקנטי / רותי במטבח

המצרכים לקוגל אטריות ירושלמי פיקנטי:

כוס מדידה ח"פ קר

• 1 חבילת אטריות דקות
• 1 כוס שמן
• 1.5 כוסות סוכר
• 1.5 כפות פלפל שחור
• 1 כף מלח
• 6.5 כוסות מים רותחים
• 4 ביצים

אופן ההכנה לקוגל אטריות ירושלמי פיקנטי:

1. מחממים סיר עם שמן ומוסיפים כוס סוכר, משחימים את הסוכר עד לקבלת גוון נס קפה.
2. מוסיפים את המים הרותחים, חצי כוס סוכר, מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב.
3. מביאים לרתיחה ומוסיפים את האטריות, מבשלים במשך 15 דקות ומכבים את האש.
4. ממתינים לצינון מלא ומוסיפים את הביצים.
5. מערבבים היטב לאיחוד ומעבירים לשתי תבניות אינגליש קייק.
6. מכניסים לתנור שחומם מראש על 160 מעלות, ואופים במשך שעה בדיוק

בהצלחה רבה ובתאבון