מתכונים

פריכים מבחוץ, נמסים מבפנים ומלאים בטעם פיקנטי ממכר, מקלוני הגבינה שייחטפו מהשולחן בתוך דקות. בעשר דקות עבודה בלבד, תקבלו מאפה מושלם לאירוח, לארוחת ערב או לנשנוש מפנק

מבחוץ זהוב וקריספי, מבפנים עסיסי ורך, בדיוק כמו שדג מטוגן צריך להיות: דג מושט בציפוי טמפורה פריך ומתובל, עם מעטפת מושלמת שנשארת קראנצ'ית בכל ביס, מתכון פשוט שיגרוף מחמאות סביב השולחן

בלי אפייה, עם מרקם מושלם וטעם שאי אפשר להפסיק לנשנש: עוגת שלווה, שוקולד וטחינה משלבת מתיקות עדינה, קראנצ'יות ממכרת וציפוי שוקולדי עשיר – קינוח קל להכנה שייגנב ראשון מהשולחן

מנה מרשימה שמוכיחה שלא צריך בשר כדי ליהנות מטעמים עשירים: דלעת ערמונים אפויה במילוי קציצת עדשים שחורות, פטריות ואגוזי מלך – שילוב מושלם של מתיקות טבעית, מרקם עשיר וטעמים עמוקים שיככבו בכל שולחן

חלה זהובה ודגים פיקנטיים נפגשים בסיר אחד למנה חגיגית ומרשימה, עם רוטב עשיר, זיתי קלמטה ומכסה בצק שמרים שנאפה לשלמות בתנור. מתכון מיוחד שמשלב טעמים, ניחוחות ומראה מרהיב – כזה שיגרום לכל מי שסביב השולחן לרצות לפרוץ את כיפת הבצק ולהגיע ישר לקציצות העסיסיות

בתשעת הימים מחפשים מנות קלות, צבעוניות ומשביעות? התירס המוקפץ בשום ועשבי תיבול הוא תוספת מהירה, ארומטית ומלאת טעמים שתשדרג כל ארוחה חלבית או ארוחת דגים.

לחמניות מזונות רכות ואווריריות במילוי נוטלה ושוקולד נמס, שילוב מושלם של מתיקות ופינוק בכל ביס. מתכון קל להכנה שימלא את הבית בניחוח מאפים משגע ויהפוך במהירות לחביב המשפחה

לא רק חריימה - שף יוסי הבלין חושף חמישה רטבים עשירים שיהפכו כל פילה סלמון, לוקוס או דג לבן למנה חגיגית ומרשימה במיוחד

שמן צ'ילי ביתי וארומטי המוכן ממספר מצרכים פשוטים, ומעניק חריפות עדינה ועומק טעמים למגוון מאכלים. המתכון כולל בישול איטי לשמירה על הטעמים, ומתאים לתיבול סלטים, פיצות, ממרחים ומנות נוספות

קרקר פיצוחים ביתי, פריך וממכר במיוחד – שילוב מושלם של גרעינים, זרעים וטעמים עשירים בכל ביס. מתכון קל להכנה לקרקרים זהובים ובריאים שישדרגו כל ארוחה או נשנוש לאורך היום

עסיסיות מבפנים, זהובות מבחוץ, כך תכינו קציצות הודו עם עשבי תיבול שיהפכו בקלות לכוכבות של ארוחת הצהריים. מתכון קל ומנצח עם שילוב מושלם של הודו, עשבי תיבול ותבלינים שמבטיח קציצות רכות, עשירות בטעם וממכרות בכל ביס

שושני שמרים מקמח כוסמין במילוי קרם שקדים עשיר. מאפה ביתי רך, ריחני ומרשים במיוחד שנמס בפה כבר מהביס הראשון. שילוב של בצק אוורירי, קרם שקדים סמיך וסירופ סוכר מבריק יוצר עוגת שמרים חגיגית שנראית כמו מקונדיטוריה

קאפקייקס “סטודנטים” חמודים שמסיימים את השנה עם חיוך גדול, קינוח קטן שנראה כמו יצירת אומנות אבל מוכן תוך דקות! קצפת וניל אוורירית, בסיס קאפקייק רך, וקישוטים שובבים של אוראו, שוקולד וחמצוצים שיוצרים מראה של כובע סיום מתוק במיוחד

בננה לוטי פריכה מבחוץ ורכה מבפנים עם קרם טופי-קרמל עשיר שנמס בכל ביס. קינוח מושחת ומרשים שמשלב מרקמים מושלמים וטעמים ממכרים – כזה שקשה להסתפק במנה אחת

כדורי בצק רכים מצופים בחמאה, קינמון וסוכר חום נאפים יחד למאפה מפנק, ריחני וממכר שקשה להפסיק לתלוש ממנו עוד ביס. מתכון מושלם לאירוח או לצד הקפה, עם שילוב עשיר של מתיקות, חמאה וניחוחות אפייה משגעים

פרגיות עסיסיות, פטריות רכות וערמונים מתקתקים מתבשלים יחד ברוטב עשיר ומתובל, ויוצרים מנה חגיגית ומלאת טעמים. מתכון קל להכנה עם ניחוחות ביתיים, שישדרג כל ארוחה ויגרוף מחמאות מכל מי שיטעם

נתחי בשר רכים, ירקות צבעוניים ורוטב טריאקי-צ'ילי עשיר מתחברים למוקפץ מהיר, עסיסי ומלא בטעמים. מתכון פשוט להכנה שישדרג כל ארוחה, עם שילוב מושלם של בשר עסיסי וירקות קראנצ'יים

שף יוסי הבלין מציג את הירק הבלדי המקומי שרבים חולפים על פניו בשוק בלי להכיר – עם טיפים מקצועיים ו-3 מתכונים קלילים ומרעננים שישדרגו לכם את שולחן השבת הקיצי

שילוב מושלם של תמרים, חמאת בוטנים, שוקולד מריר ופיצוחים פריכים יוצר חיתוכיות עשירות, מזינות וממכרות במיוחד – ללא אפייה וקלות הכנה. קינוח מפנק עם מרקמים וטעמים נהדרים, שמתאים לאירוח, לנשנוש מתוק לצד הקפה או כפינוק בריא לכל המשפחה

שניצל משפחתי בתבנית אחת, בלי טיגונים ובלי לכלוך במטבח, עם ציפוי זהוב ופריך וטעם שקשה להפסיק לנשנש. מתכון קל ומהיר להכנה שיהפוך לפתרון מושלם לארוחת צהריים מפנקת לכל המשפחה

חלות מקמח כוסמין לבן רכות, אווריריות ונמסות בפה – עם ארומה ביתית שממלאת את כל המטבח בריח של שבת. בצק פשוט לעבודה, התפחה מדויקת ואפייה שמעניקה קליפה זהובה ומפתה מבפנים לחלות מושלמות בכל ביס

שווארמת פרגיות ביתית עסיסית וקלה להכנה, עם בצל מקורמל, שום ותבלין שווארמה, שמעניקים טעם עשיר בסגנון דוכן שווארמה. לאחר הקפצה קצרה מתקבלת מנה זהובה ומשובחת, מושלמת להגשה בפיתה עם חומוס, עמבה, סלט בצל וצ'יפס

מאפה שמרים זהוב ואוורירי במילוי בשר עשיר ומתובל, שמשלב בין בצק רך ונימוח לבין טעמים עמוקים ומפנקים בכל ביס. הטוויסט המיוחד מגיע בהגשה – עם נגיעת סילאן ואבקת סוכר שמעניקות שילוב מושלם של מתוק ומלוח, למאפה שקשה להפסיק לאכול

עוגת גבינה ניו יורקית עשירה ונימוחה במיוחד, עם בסיס ביסקוויטים חמאתי ובלילת גבינות קרמית שמעניקה מרקם קטיפתי בכל ביס. שילוב מושלם של שוקולד לבן, וניל וציפוי שמנת עדין יוצר קינוח מרשים, פשוט להכנה – כזה שנמס בפה ומשאיר טעם של עוד

מחפשים ארוחת ערב מהירה, משביעה וטעימה במיוחד? טורטייה פריכה, ביצת עין עשויה בדיוק במידה וגבינות נמסות יוצרים שילוב מנצח שמוכן בתוך דקות ספורות. מתכון קליל ופשוט שכל המשפחה תאהב – מושלם לארוחת בוקר מפנקת, לארוחת ערב זריזה או לנשנוש חם ומנחם בכל שעה של היום

ביסוני ריבת חלב מבצק עלים - קינוח אישי, מהיר וחגיגי מ-2 מצרכים בלבד, שנראה כאילו הגיע ישר מקונדיטוריה. עיגולי בצק פריכים במילוי עשיר של ריבת חלב ואבקת סוכר – הביס המושלם והמרשים ביותר לאירוח חלבי ולכל אירוע משמח

נאגטס עוף ביתיים עסיסיים במיוחד, עם ציפוי פנקו פריך וזהוב שמעניק קראנץ' מושלם בכל ביס. המתכון כולל טריק קטן לשמירה על הרכות והעסיסיות בפנים, לצד רוטב ברביקיו-מיונז מהיר שמשלים את החוויה

סלמון אפוי עסיסי לצד תפוחי אדמה מתובלים, מנה עשירה בטעמים שממלאת את הבית בניחוחות מושלמים לכבוד שבת קודש. שילוב מדויק של תיבול עדין וצלייה ביתית שיוצר ארוחה חגיגית, פשוטה להכנה ומרשימה במיוחד לשולחן השבת

שום קונפי ביתי, רך וארומטי, הופך כל מנה פשוטה לחגיגה של טעמים עם מינימום מאמץ ומקסימום תוצאה. בישול איטי בשמן זית ועשבי תיבול יוצר מעדן עשיר וממכר שישדרג ממרחים, פסטות, בשרים וירקות

קציצות בשר עסיסיות ורכות ברוטב עגבניות עשיר ומלא טעמים, במתכון ביתי מנצח שמתאים לכל המשפחה. השילוב בין התבלינים, הבשר והרוטב הסמיך יוצר ארוחת צהרים מנחמת ומפנקת שקשה להפסיק לאכול