פשוט, מהיר, קל וטעים בטרוף: מתכון לפלפל שיפקה - חמוצים
פלפל שיפקה ביתי ומלא בטעם, עם שום, שמיר וחמיצות מושלמת. מתכון פשוט ומהיר שאי אפשר להפסיק לנשנש! כמה דקות של הכנה, צנצנת אחת במקרר ותוספת ממכרת שמשדרגת כל ארוחה
פלפל שיפקה – חמוצים צילום: נועם זיגדון / AI
מתכון לפלפל שיפקה - חמוצים / נועם זיגדון
המצרכים לפלפל שיפקה – חמוצים:
- 1.5 ק"ג פלפל שפקה / פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות
- חצי ראש שום
- פלפל שחור אנגלי שלם
- ½ צרור שמיר
- ¾ כף שטוחה מלח
- 3 כוסות מים
- 1 כוס חומץ
אופן ההכנה לפלפל שיפקה – חמוצים:
- בסיר מכניסים את כל המצרכים ומביאים לרתיחה
- לאחר הרתיחה מבשלים 3-5 דקות בלבד ומכבים מיד
- משאירים את הסיר מכוסה עד לקירור מוחלט
- מעבירים את השיפקא לצנצנת ושומרים במקרר כחודש ימים
- מגישים עם קוסקוס או כל מה שאוהבים
בהצלחה רבה ובתאבון
