מתכון לסביח מושלם בקלי קלות

מתכון לסביח מושלם בקלי קלות / אתי זוהר

המצרכים לסביח מושלם בקלי קלות:

• 1 מלוואח
• אריסה ביתית
• פרוסות חצילים מטוגנות
• פרוסות ביצה קשה
• פרוסות תפוח אדמה מבושל
• מלח
• פלפל שחור
• מעט פטרוזיליה קצוצה
• טחינה גולמית
• 1 ביצה טרופה
• שומשום

אופן ההכנה לסביח מושלם בקלי קלות:

1. לוקחים את המלוואח ומורחים עליו אריסה ביתית, מניחים את פרוסות החצילים, ביצה קשה ותפוחי האדמה
2. מעל מפזרים מלח, פלפל שחור ופטרוזיליה ומזלפים טחינה גולמית.
3. מגלגלים לרול ארוך, מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
4. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך כ20 דקות או עד להשחמה נאה.

בהצלחה רבה ובתאבון