מתכון לאוזני המן מושלמות וטעימות

מתכון לאוזני המן מושלמות וטעימות / אתי זוהר

המצרכים לאוזני המן מושלמות וטעימות:

כוס מדידה: 240 מיל

לבצק:

• 200 גרם נטורינה רכה
• 1 כוס אבקת סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 1 ביצה L
• 1/2 + 2 כוסות קמח (יש להוסיף לפי הצורך)

למילוי:

• ממרח תמרים / ממרח שוקולד / ממרח חלווה / קוביות שוקולד, או כל מה שאוהבים

אופן ההכנה לאוזני המן מושלמות וטעימות:

1. בקערה שמים את כל המרכיבים ואת הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ונוח לרידוד  .
2. מרדדים את הבצק למלבן גדול וקורצים עיגולים.
3. שמים בכל עיגול ממרח תמרים / שוקולד / חלווה או כל מה שאוהבים
4. סוגרים מהצדדים לצורת אוזן המן ומהדקים היטב .
5. ניתן להדק מארבע פינות כך שתצא אוזן המן מרובעת.
6. רצוי להקפיא 15 דקות את אוזני המן לפני האפייה 
7. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש  180 מעלות ואופים במשך כ15 עד 20 דקות, עד להזהבה קלה מאוד.
8. מוציאים מהתנור, מצננים היטב ומפזרים אבקת סוכר

בהצלחה רבה ובתאבון