10 דקות הכנה: מתכון לעוגיות אזני פיל חלביות

מתכון לעוגיות אזני פיל חלביות / שרה שבבו

המצרכים לעוגיות אזני פיל חלביות:

• בצק עלים

למילוי:

• 1 כוס סוכר + 1 סוכר וניל
• 1 כף חמאה מומסת

אופן ההכנה לעוגיות אזני פיל חלביות:

1. פותחים את בצק העלים
2. מורחים את בצק העלים במעט חמאה ומפזרים את תערובת הסוכר והסוכר וניל
3. מרדדים מעט את הבצק כדי להדק את הסוכר
4. ומגלגלים מכל כיוון ע"מ לקבל משקפיים
5. פורסים את הרול לפרוסות בעובי 1 ס"מ
6. מסדרים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה
7. מכניסים לתנור שחומם מראש על 160 מעלות ואופים עד שמזהיב.

ניתן למלא בממרח שוקולד וליצור שושני שוקולד:

1. מורחים שכבה של ממרח שוקולד אהוב על בצק העלים ומגלגלים לרולדה  
2. פורסים ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה
3. מכניסים לתנור שחומם מראש על 160 מעלות ואופים עד להזהבה

בהצלחה רבה ובתאבון

בחדרי חרדים