מתכון לקציצות ברוטב עגבניות עם פלפלים, שום וחומוס

מתכון לקציצות ברוטב עגבניות עם פלפלים, שום וחומוס / שרה שבבו

המצרכים לקציצות ברוטב עגבניות עם פלפלים, שום וחומוס:

• 2 כוסות חומוס מבושל
• 2 גמבה
• 1 פלפל ירוק חריף
• 5 שיני שום
• 2 עגבניות קצוצות
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פפריקה
• ½ כפית פלפל שחור
• ½ כפית כמון
• ½ כפית כרכום
• 1 כף סילאן
• 2 כפות גדושות רסק עגבניות
• 1 כוס מים
• 1 חבילת קציצות צמחוניות / קציצות דגים (מה שאוהבים)

אופן ההכנה לקציצות ברוטב עגבניות עם פלפלים, שום וחומוס:

1. בסיר רחב שמים שמן ומטגנים רצועות גמבה, פלפל ושום, מוסיפים עגבניות ומתבלים
2. מוסיפים את הקציצות ומטגנים במשך 5 דקות
3. מוסיפים את גרגירי החומוס ורסק העגבניות ומכסים במים רק עד גובה הקציצות
4. מבשלים חצי שעה ועד להסמכת הרוטב
5. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים לצד פתיתים שבישלתם עם רוטב אדום

בהצלחה רבה ובתאבון

בחדרי חרדים