מתכון לספינג' הכי טעים שיש

מתכון לספינג' הכי טעים שיש / שרה שבבו

המצרכים לספינג' הכי טעים שיש:

(לפי כוס מדידה 240 מ"ל)

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים
• 2 ספות סוכר
• 1 כף מלח
• 4 כוסות מים פושרים

אופן הכנה לספינג' הכי טעים שיש:

1. בקערה מכניסים מים, שמרים וסוכר, מערבבים הייטב ונותנים לזה לתסוס 10 דקות
2. לאחר מכן מוסיפים קמח, מערבבים ובסוף מוסיפים את המלח
3. מתחילים ללוש במשך כ 10 דקות עד לקבלת בצק דביק
4. נותנים לבצק מנוחה של חצי שעה, מורידים אוויר ומתפיחים שוב עד להכפלת הנפח.
5. עם ידיים משומנות לוקחים חתיכת בצק, יוצרים גומה במרכז ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה הופכים ומטגנים גם מהצד השני כמה שניות עד להזהבה.
6. מוציאים על נייר סופג וטובלים בסוכר
7. חשוב לצפות בסוכר מיד אחרי הטיגון כדי שהסוכר ידבק.

בהצלחה רבה ובתאבון