מתכוננים לחג? מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס מעלפות וכשרות לפסח

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס מעלפות - כשר לפסח / נועם זיגדון

המצריכם לעוגיות שוקולד צ'יפס מעלפות - כשר לפסח:

כוס מדידה אוניברסלית

כמות: 30 עוגיות (תלוי בקוטר התבנית שקעים)

• תבנית שקעים
• 1 כוס שמן
• ½ כוס סוכר לבן
• ½ כוס סוכר חום
• 2 ביצים L
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס קמח מצה
• 1 כוס קמח תפוחי אדמה
• קורט מלח
• 1 כפית שטוחה סודה לשתייה
• 1 כוס שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה לעוגיות שוקולד צ'יפס מעלפות - כשר לפסח:

1. בעזרת מטרפה מקציפים את הביצים והסוכר 2-3 דקות
2. מוסיפים את השמן וטורפים עוד 2 דקות עד לקבלת בלילה בהירה
3. מוסיפים את שאר המרכיבים ונותנים לבלילה מנוחה במשך כעשר דקות
4. בעזרת 2 כפיות מעט משומנות יוצקים מהבלילה לתוך תבנית שקעים או על נייר אפיה
5. מכניסים לתנור שחומם מראש על 170° ואופים במשך כעשר דקות עד שמזהיב
6. מוציאים מהתנור מצננים הייטב ומחלצים מהתבנית

בהצלחה רבה ובתאבון