מתכון לעוגת תפוזים מושלמת כשרה לפסח

מתכון לעוגת תפוזים מושלמת כשרה לפסח

המצרכים לעוגת תפוזים מושלמת כשרה לפסח:

מתאימה לתבנית בנונית

• 6 ביצים L מופרדות
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כוסות קמח תפוחי אדמה (ניתן להמיר בקורנפלור)
• 1 שקית אבקת אפיה
• גרידה מתפוז /לימון
• ⅓ כוס מיץ תפוז
• ½ כוס שמן

אופן ההכנה לעוגת תפוזים מושלמת כשרה לפסח:

1. מקציפים את החלבונים עם ½ כוס סוכר
2. מערבבים את החלמונים עם הסוכר שנותר ושאר המרכיבים לבלילה חלקה ללא גושים
3. מוסיפים את החלבונים לחלמונים בתנועת קיפול ויוצקים את הבלילה לתבנית בנונית (לא רצוי בתבנית אינגליש קייק רגילות הם יפלו)
4. מכניסים לתנור שחומם מראש על 170° ואופים במשך כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש

בהצלחה רבה ובתאבון

קרדיט מתכון: יפעת רגב

המתכון מאת: נועם זיגדון