חייבים להכין: עוגת סברינה מושלמת (על בסיס יוגורט)

• תבנית עגולה חד פעמית או תבנית מלבנית בינונית-קטנה – ח"פ
• אפשר לחלק לתבניות עגולות אישיות ולאפות ואז לזלף מהסירופ ומהקצפת בנפרד לכל מנה

מצרכים:

• 3 ביצים מופרדות
• 1 כוס סוכר
• 1 אבקת וניל
• 1 ו- 1/2 כוס קמח
• 1 אבקת אפיה
• 1 גביע יוגורט

לסירופ:

• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• מעט רום

לקצפת: 

• 250 מ"ל קצפת מתוקה
• 3 כפות פודינג ולניל

אופן ההכנה:

1. מקציפים את החלבונים עם סוכר. מוסיפים את שאר המצרכים של בסיס העוגה.
2. מעבירים לתבנית ח"פ עגולה או לתבנית ח"פ בגודל בינוני-קטן   – אופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות עד לקבלת שכבה זהובה מבחוץ.
3. מכינים את הסירופ: בסיר קטן מרתחים כוס מים עם כוס סוכר, מערבבים עד להמסת הסוכר יחד עם הרום – ושופכים על העוגה בעודה חמה-חמימה.
4. לאחר שהעוגה התקררה – מקציפים שמנת מתוקה עם 2-3 כפות אבקת פודינג וניל ומורחים על העוגה בנדיבות.