מוקפץ אטריות בסגנון תאילנדי

 מצרכים:

•  200 גר' איטריות
• 100 גר' נבטים
• 8 שיני שום כתוש
• 1/2 כוס אגוזי קשיו
•  1פלפל אדום ו-1 פלפל ירוק חתוכים לרצועות
• 200 גר' חזה עוף חתוך לרצועות
• חופן כוסברה קצוצה
• 6 גבעולי בצל ירוק קצוצים
• 4 כפות רוטב סויה
• 1 גזר חתוך לרצועות דקות
• 5 פטריות חתוכות לרצועות
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן

 אופן ההכנה:

1. מבשלים את האטריות לפי הוראות ההכנה שוטפים ומסננים
2. מחממים את השמן בסיר או במחבת טפלון ומטגנים את כל החומרים פרט לרוטב סויה והסוכר
3. מערבבים היטב הכל ומוסיפים 4 כפות רוטב סויה ו- 1/4 כוס סוכר
4. מערבבים הכל עם האטריות ומגישם חם

בתיאבון!