גדושים אהבה: פלפלים ממולאים באורז בתיבול ייחודי – של הניה בל

מצרכים:

דבר ראשון: מחשבים כמה פלפלים את צריכה, ובאיזה סיר הם נכנסים בשכבה אחת, ועדיף שיהיה מעליהם מקום לרוטב.

• 8 פלפלים
• בצל גדול חתוך לקוביות ומטוגן
• 3 שיני שום חתוכות.
• 3 כוסות אורז
• פפריקה מתוקה
• פלפל שחור ומלח.
• 2 רסק עגבניות קטנים
• 2 כפות אבקת מרק
• 6 כפות קטשופ
• תבלין פילדלפיה
• קצת כמון
• ¼ כוס סוכר
• 3 כפות צ'ילי מתוק

אופן ההכנה:

1. מטגנים מעט את האורז עם הבצל והשום (עם מלח, פלפל ופפריקה) ומוסיפים מים שיכסו את האורז כ- ס"מ מעל האורז ומבשלים 18 דקות על אש נמוכה ומכבים.
2. מוסיפים את הרסק, התבלינים והקטשופ, את הצ'ילי והסוכר.
3. חותכים את החלק העליון של הפלפל, וממלאים כל פלפל עד למעלה מהתערובת בסיר.
4. מניחים כל פלפל ממולא בקערה בצד. אחרי שכל הפלפלים ממולאים, ממשיכים באותו סיר.
5. אם נשאר אורז בסיר – לא נורא, מתבלים ומשאירים אותו בין הפלפלים.
6. מתחילים להניח את הפלפל צפוף ממש, אסור שיהיה רווח, כי אז הם מתרככים בבישול.
7. מוסיפים מים שיכסו את הפלפל ומעל כל פלפל מזלפים קטשופ.
8. מבשלים שעה וחצי.

   בתאבון!