ארוחת הצהריים להיום בבית של סבתא: פירה עם שניצל מושט מטוגן

מצרכים:

לפירה:

• 4-5 תפוחי אדמה (או כמספר הסועדים)
• 3 כפות מיונז
• שמן
• מלח, פלפל

לדג מטוגן:

• 7-8 מושטים לאחר השריה במי לימון
• 1 ביצה
• תבלין דג
• שום כתוש
• 2 כפות רוטב צ'ילי
• קמח
•  פירורי לחם
• שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. מבשלים את תפוחי האדמה קלופים בסיר עם מים רותחים עד לריכוך.
2. בינתיים מכינים את הדגים: לאחר השריית הדגים במי לימון טובלים בקמח ואז בביצה עם שום כתוש וצ'ילי
3. טובלים את הדג עם הביצה בפירורי הלחם
4. מעבירים למחבת עם שמן רותח
5. מטגים כ-2 דקות מכל צד ומורידים לרשת או לנייר סופג.
6. חוזרים לפירה: מסננים את המים ומועכים את תפוחי האדמה יחד עם מיונז, מעט שמן, מלח ופלפל עד לקבל פירה רך
7. אוכלים יחד ונהנים מארוחה מדהימה שכולם אוהבים!