צ'יפס מתנפח-בטעם של פעם / נועם זיגדון
זוכרים את הצי'פסים הקריספיים והנפוחים שהיינו קונים בדוכנים? הנה מתכון נדיר וקל להכנה בבית
צ'יפס מתנפח צילום: שאטרסטוק
כמויות לפי כוס מדידה חד פעמית חמה
מצרכים:
- 3-4 תפוחי אדמה
- 1 כף גדושה קורנפלור
- 1 אבקת אפיה
- 1 כוס קמח
- 1/2 כוס מי סודה (מוגזת)
- 2 ביצה L
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה:
- לפרוס דק את תפוחי האדמה, לייבש אותם בנייר מגבת
- לערבב את כל חומרי הציפוי
- לתבול בבלילה לטגן בשמן עמוק
