מתכון לטורטיות מקמח כוסמין מלא וגבינה רכות וטעימות

מתכון לטורטיות מקמח כוסמין מלא וגבינה רכות וטעימות / אסתי

המצרכים לטורטיות מקמח כוסמין מלא רכות וטעימות (כוס מדידה ח"פ קרטון):

• 3 כוסות קמח כוסמין מלא
• 1/2 כף מלח
• 1 שקית אבקת אפייה
• 250 מ"ל גבינה לבנה 5%
• 1/2–3/4 כוס מים (לפי הצורך)

אופן ההכנה לטורטיות מקמח כוסמין מלא רכות וטעימות:

1. בקערה גדולה מערבבים קמח, מלח ואבקת אפייה. מוסיפים את הגבינה ואת המים בהדרגה, תוך ערבוב, עד לקבלת בצק אחיד, רך ונוח לעבודה.
2. מחלקים את הבצק לכ־10 כדורים שווים. מקמחים משטח עבודה ומרדדים כל כדור לעיגול דק.
3. מחממים מחבת כבדה (ללא שמן) וצולים כל טורטייה כדקה מכל צד, עד להזהבה קלה.

הגשה ואחסון:

1. מומלץ להגיש חם. ניתן להקפיא ולחמם מחדש על מחבת חמה – הטעם והמרקם נשמרים היטב.
2. ממלאים את הטורטייה בכל מה שאוהבים ומגישים

בהצלחה רבה ובתאבון