בטעם ילדות נוסטלגי: מתכון לגלידת וניל בציפוי שוקולד וסוכריות גומי

מתכון לגלידת וניל בציפוי שוקולד וסוכריות גומי / אסתי

המצרכים לגלידת וניל בציפוי שוקולד וסוכריות גומי

• 500 מ' שמנת מתוקה
• 4 כפות פודינג וניל
• 1/2 כוס חלב
• 3 כפות סוכר
• 100 גרם שוקולד לבן מומס
• 1 כוס סוכריות גומי מסוכרות או מרמלדה קצוצות לקוביות קטנות
• 4 כפות גבינה לבנה
• 3 כפות סוכר

לציפוי:

• 200 גרם שוקולד חלב
• 50 גרם חמאת קקאו או 3 כפות שמן

אופן הכנה לגלידת וניל בציפוי שוקולד וסוכריות גומי:

1. מקציפים שמנת מתוקה, פודינג וניל, סוכר וחלב עד לקבלת קצפת יציבה
2. מוסיפים בתנועות קיפול את הגבינה, 3 כפות סוכר הנוספות ושוקולד לבן מומס ומערבבים לאיחוד
3. מוסיפים סוכריות גומי ומערבבים לקבלת תערובת אחידה
4. מעבירים את התערובת לשקית זילוף ומזלפים לתוך תבניות מיועדות לגלידה
5. נועצים מקלות לקבלת גישה נוחה יותר
6. מעבירים להקפאה במשך 4 שעות או יותר

הכנת הציפוי:

1. ממיסים יחד שוקולד חלב וחמאת קקאו
2. מחלצים את הגלידות הקפואות וטובלים אותם בשוקולד המומס
3. מפזרים סוכריות צבעוניות מעל ומתענגים על כל ביס .

בהצלחה רבה ובתאבון