ללא גלוטן: פשטידת תפוחי אדמה ופטריות משביעה

פשטידת תפוחי אדמה ופטריות צילום: אפרת סיאצ'י

פשטידת תפוחי אדמה ופטריות

מצרכים:

2 בצלים בינוניים - גדולים קצוצים

3 תפוחי אדמה בינוניים - גדולים רכים (שבושלו במים חמים)

2 קופסאות פטריות שמפיניון או פטריות טריות חתוכות

3 ביצים

כפית מלאה אבקת מרק

כפית מלח

מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:

טגנו בצל במחבת עד להזהבה. הוסיפו את הפטריות ובשלו מספר דקות. העבירו לקערה וצננו.

חממו תנור על -180 מעלות.

חתכו את תפוחי האדמה הרכים לקוביות קטנות והעבירו לקערה עם הבצל והפטריות.

הוסיפו את הביצים, תבלו בתבלינים וערבבו היטב

צקו את התערובת לתבנית והכניסו לתנור כ-40 דקות.

מאת: אפרת סיאצ'י

בחדרי חרדים