טעים וחגיגי: אורז צהוב עם קוביות חזה ועוף וירקות

אורז צהוב עם חזה עוף וירקות צילום: pixabay

אורז צהוב עם קוביות חזה ועוף וירקות

מרכיבים:

לאורז:

2 כוסות אורז

מעט שמן.

3 כוסות מים

מלח.

2 כפיות כורכום

לחזה העוף:

חזה עוף חתוך לקוביות

3 כפות שמן.

מלח.

פלפל שחור.

לירקות:

2 גזרים מגורדים

1 פלפל אדום (גמבה) חתוך למקלות ארוכים ודקים

2 כפות רוטב סויה מתוק.

מלח

פלפל שחור

3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק להגשה

אופן ההכנה:

הכינו את האורז: שטפו היטב את האורז וסננו הכינו לסיר, הוסיפו מים, שמן, מלח וכורכום, הביאו לרתיחה. ערבבו היטב והנמיכו את האש, בשלו כ-20 דקות בסיר מכוסה, וכבו את האש. השאירו את הסיר מכוסה.

הכינו את העוף: חממו מחבת עם מעט שמן והקפיצו את חזה העוף, תבלו עם מלח ופלפל שחור והמשיכו להקפיץ עד שחזה העוף מבושל היטב. הוציאו על נייר סופג.

הכינו את הירקות: חממו מחבת עם מעט שמן, הוסיפו את הגזר והפלפל האדום והקפיצו מעט, הוסיפו את המלח והפלפל שהחור והמשיכו להקפיץ. הוסיפו את הרוטב סויה, והקפיצו 2 דקות נוספות.

הוסיפו את האורז וקוביות החזה למחבת עם הירקות והקפיצו בעדינות, עוד כ 3 דקות,

הגישו חם ופזרו מעל בצל ירוק קצוץ לקישוט.

בהצלחה ובתיאבון.

בחדרי חרדים