מתכון לסלט חצילים על האש עם ירקות קצוצים

מתכון לסלט חצילים על האש עם ירקות קצוצים

זמן ההכנה: 30 דקות.

המצרכים לסלט חצילים על האש עם ירקות קצוצים:

• 2 חצילים
• 1/2 בצל סגול
• 2 מלפפון חמוץ
• 1 גמבה קטנה
• מלח
• פלפל שחור
• 3 כפות חומץ
• 3 כפות שמן

אופן ההכנה לסלט חצילים על האש עם ירקות קצוצים:

1. שורפים את החצילים על האש, מורידים את הקליפה וקוצצים אותם היטב.
2. את הגמבה, המלפפון חמוץ והבצל קוצצים לקוביות קטנות ומוסיפים לחצילים.
3. מערבבים היטב ומוסיפים את המלח, פלפל שחור, חומץ ושמן ומערבבים היטב לאיחוד.
4. שומרים בקופסא סגורה במקרר.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: אורלי מוסאי