מתכון לפאי גבינה מוצלחת וחלומית

מתכון לפאי גבינה מוצלחת וחלומית

המצרכים לפאי גבינה מוצלחת וחלומית:

לבסיס:

• 1.5 כוסות קמח רגיל
• 100 גרם חמאה
• 2 חלמונים
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• גרד לימון (לא חובה)
• 1 כפית תמצית וניל

למלית:

• 200 גר גבינת שמנת
• מעט גרד לימון (לא חובה)
• 1 שמנת חמוצה
• 2 ביצים גדולות
• 3/4 כוס אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כפות פודינג וניל

ההכנה לפאי גבינה מוצלחת וחלומית:

הכנת הבסיס:

1. מכניסים למעבד מזון את כל חומרי הבצק ומעבדים לבצק פירורי (לא לעבד יותר מדיי)
2. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כחצי שעה
3. מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה גדול יותר מהתבנית
4. מניחים על תבנית הפאי. ומהדקים את הבצק הייטב. גם לדפנות.
5. מחוררים עם. מזלג את הבצק (שלא יתפח)

הכנת המלית:

1. בקערה, מערבבים את כל מצרכי המלית עד לקבלת תערובת אחידה.
2. שופכים על בסיס העוגה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות, למשך 45 דקות עד להשחמה יפה.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: עליזה עליון