מתכון לפשטידת קרוטונים מיוחדת ומהירת הכנה

מתכון לפשטידת קרוטונים מיוחדת / מאת: שולמית שחר

המצרכים לפשטידת קרוטונים מיוחדת:

מידות אוניברסליות

• 400 גרם קרוטונים (כל סוג מתאים)
• 1/2 כוס חלב
• 4 ביצים גודל לארג'
• 1/2כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• 1/2 חבילת פטרוזיליה
• 100 גרם גבינת צי'דר או צהובה מגורדת

אופן ההכנה לפשטידת קרוטונים מיוחדת:

1. שמים בקערה את החלב עם הביצים והתבלינים ומערבבים היטב
2. קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים אותה ואת הקרוטונים לתערובת החלב, מניחים בצד למשך שעה ומידי פעם מערבבים את המסה (בכדי שהקרוטונים יספגו את הנוזלים ויתרככו מעט)
3. מחממים מחבת טפלון עם 2 כפות שמן ויוצקים חצי מהתערובת, מטגנים את הפשטידה על להבה נמוכה עד הזהבה, הופכים בזהירות ומטגנים גם את הצד השני
4. שמים במחבת עוד 2 כפות שמן ומטגנים גם את הפשטידה השנייה.
5. מניחים בצלחת הגשה ולא שוכחים לכבד את הסובבים

בהצלחה רבה ובתאבון