מתכון לסלט טחינה בתיבול נהדר

מתכון לסלט טחינה בתיבול נהדר / מאת: שולמית שחר

המצרכים לסלט טחינה בתיבול נהדר:

• 1 קופסת טחינה גולמית של 500 גרם 
• 130 גרם מיץ לימון סחוט טרי (או משומר כ 1/3 קופסא של הטחינה)
• 350 גרם מים (כ2/3 קופסא של הטחינה)
• 1 כפית פפריקה מרוקאית בשמן (אופציונלי)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית שום גבישי
• חופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה לסלט טחינה בתיבול נהדר:

1. יוצקים לקערה את הטחינה שבקופסא ומוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב (או ש... באותה קופסא אחרי שהוצאנו ממנה את הטחינה ממלאים כ1/3 כוס מיץ לימון ומעל מים עד מעט פחות מהגובה שהטחינה הגיעה באריזה ויוצקים את זה אל הקערה ומערבבים)  
2. הערה: הטחינה יוצאת קצת סמיכה מי שמעדיף אותה דלילה יותר מוסיפים 20 גרם מים או בהתאם לסמיכות הרצויה לכם
3. מחלקים לקופסאות ומקפיאים את מה שלא משתמשים מתענגים עם קרקרים או לחם טוב כל השבוע ובשבת המבורכת

בהצלחה רבה ובתאבון