מרק ירקות לקוסקוס – הכי טעים שאפשר!
ביום סגרירי וקר אין כמו לחזור הביתה למנת מרק עם קוסקוס עשירה בירקות, ארוחה חמה ומשפחתית שמנחמת את הלב
מרק ירקות צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
- 1 בצל בינוני
- 2 בטטות
- 2 גזרים
- 3 תפו"א
- 3 קישואים
- 400 גרם דלעת
- חבילת גרגירי חומוס משימורים
- ענף סלרי מלא
- תבלינים: כף מלח, כפית שטוחה פלפל שחור, כף כורכום, 2 כפות אבקת מרק.
אופן ההכנה:
- נפרוס את הבצל ונתחיל לטגן בסיר גדול ועמוק עם מעט שמן. נדווה שהבצל מתחיל להשחים.
- נקלוף את הירקות פרט לקישואים, נחתוך אותם לקוביות עבות ונוסיף לבצל
- נתבל, נוסיף מים עד כיסוי כל הירקות.
- נחתוך את הסלרי ונוסיף למרק ונרתיח עד לריכוך של כל הירקות – כשעה בישול.
- נגיש עם קוסוקס אותנטי או אינסטנט.
תהנו וחורף בריא!
