מתכון לכנפיים על גריל ברוטב מתקתק

מתכון לכנפיים על גריל ברוטב מתקתק / שף חיים בורנשטיין

מצרכים לכנפיים על גריל ברוטב מתקתק:

• 1 ק"ג כנפיים נקיות
• 1 כף רוטב ברביקיו
• 1 כפית מלח
• 1 כף סילאן
• 1 כפית שום כתוש
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף חרדל
• 1 כפית כורכום
• 1 כף שמן זית

אופן הכנה לכנפיים על גריל ברוטב מתקתק:

1. מערבבים היטב את כל המרכיבים בקערה אחת גדולה, טועמים ומתקנים תיבול.
2. מכניסים לתוך הקערה את הכנפיים ומערבבים טוב, ומכניסים לקירור למשך כשעה
3. מחממים גריל או מנגל פחמים וצולים את הכנפיים בזהירות ובחום נמוך כ 10 דקות מכל צד.
4. אפשר גם לאפות בתנור על 180 מעלות במשך חצי שעה.

בהצלחה רבה ובתאבון