מתכון לקוקילידה בהכנה ביתית ברמה גבוהה

מתכון לקוקילידה בהכנה ביתית ברמה גבוהה / נועם זיגדון

המצרכים לקוקילידה בהכנה ביתית ברמה גבוהה:

לעוגיות:

• 200 גר שוקולד מריר
• 1/2 כוס שמן
• 2 ביצים
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס סוכר חום
• 3 כפות קקאו
• 3/4 כוס קמח תופח של נפלאות

אופן ההכנה לקוקילידה בהכנה ביתית ברמה גבוהה:

1. במיקרוגל ‌ממיסים את השוקולד והשמן
2. ‌בקערת המיקסר מכניסים את הביצים, סוכר לבן וסוכר חום ומתחילים להקציץ
3. לאחר מספר דקות של הקצפה מוסיפים את תערובת השוקולד המומס, בעדינות!
4. מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה והקקאו ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה
5. את הבלילה מכניסים לשקית זילוף ויוצרים "שבלולים" בגודל הרצוי.
6. ‌מחממים תנור ל 175 מעלות ומכניסים את העוגיות לאפיה בתנור ל8 עד 9 דקות ומוציאים מיד
7. משאירים את העוגיות להתקררות ורק לאחר מכן מנתקים מנייר האפייה
8. מכניסים גלידה בטעם הרצוי לתבנית שקעים בגודל העוגיה ומקפיאים למשך שעתיים לפחות
9. בונים את הקוקילידה בשכבות: עוגיה, גלידה, עוגיה

מגישים ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון.