אושפולו עוף לעצלנים – מתכון של אבא שלי :)
בוקר אחד פשוט סמכנו עליו שהוא יכין לנו ארוחת צהריים טובה, אחרי הכל, לא כל יום הוא במטבח, שישקיע :) אבל אבא כמו אבא, לא בנוי לתהליכים והכין לנו אושפולו מטורף ומהיר הכנה שאפשר רק להעתיק פעם הבאה...
אושפולו עוף צילום: חגית אור
מצרכים:
- 5 גזרים קלופים
- 6 כוסות אורז
- 2 בצלים גדולים
- 4 שיני שום
- 1 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות קטנות.
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס צימוקים
- תבלינים: כף מלח, כף כמון, כף וחצי אבקת מרק, מעט פלפל שחור
אופן ההכנה:
- מכניסים את הגזר למעבד מזון וקוצצים לקיצוץ דק
- קוצצים ומטגנים את הבצל יחד עם הגזר ומוסיפים פנימה את הצימוקים ואת קוביות החזה עוף
- מוסיפים את האורז והתבלינים ומוסיפים מים רותחים עד לכיסוי
- מבשלים על אש בינונית כחצי שעה ועוד כ-20 דקות על אש נמוכה.
בתיאבון!
