זה טעים וזהו: באחש לעצלנים

מצרכים:

• 1ק"ג אורז לבן נקי
• 1 ק"ג בשר בקר טחון
• 1/2 כוס שמן
• חבילת כוסברה/פטרוזיליה טחונה – אם יש לכם
• תבלינים: כף שטוחה מלח, כף כמון, כפית כורכום, כף וחצי אבקת מרק, כף גדושה אבקת בצל, חצי כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבשר הטחון עם מעט שמן ומפוררים, מוסיפים את הירק ומאדים מעט
2. מוסיפים מים רותחים עד למעל התכולה ומבשלים כ-20 דקוץ על אש גבוהה עד לקבלת צבע בהיר יותר.
3. מוסיפים פנימה את האורז עם שמן ותבלינים ומערבבים היטב.
4. מוסיפים מים רותחים לפי הצורך – כך שיהיו מעל כל התכולה – לריכוך האורז – ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה.
5. אם יש צורך מוסיפים לבשל את האורז עם עוד מעט מים חמים עד לקבלת אורז רך אך לא דייסתי מדיי.

בהצלחה!!!