עוגיות מפנקות מפוצצות בשוקולד צ'יפס
כשהילד שלי ביקש להכין עוגיות, לא האמנתי שהוא יוכל להגיע לתוצאות כאלו טובות, בהתחלה העיסה הדביקה קצת הלחיצה אותי, אבל מתסבר שזה כל הסוד... (וכמובן כמויות של שוקולד)
עוגיות מפנקות מפוצצות בשוקולד צ'יפס צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
- 4 וחצי כוסות קמח (כוס ח"פ קר)
- 2 ביצים
- כוס סוכר
- כף אבקת אפיה
- כוס שמן קנולה
- 300 גרם שוקולד צ'יפס מריר
- כף תמצית וניל / סוכר וניל
- כף נס קפה / שוקולית
אופן ההכנה:
- במיקסר מתחילים לערבב את הקמח עם אבקת האפיה, מוסיפים את החומרים הרטובים ואז את יתר החומרים
- מערבבים עד לקבלת עיסה רכה ודביקה מלאה בשוקולד צ'יפס.
- בעזרת ידיים רטובות יוצרים עוגיות יפות ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה
- אופים בחום של 150 מעלות למשך כ-15-20 דקות (באמצע התנור)
מוציאים לקירור ומגלים שהכל חוסל 🙂
