ארוחת ערב בקלאס: פטריות שמפיניון מטוגנות עם ביצים ובצלים
סוגרת פינה בסוף היום: כמה מצרכים פשוטים ויש לנו ארוחה טובה להתפנק איתה לצד סלט ירקות טריים
פטריות שמפיניון מטוגנות עם ביצים ובצלים צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
- סלסלת פטריות שמפניון טריות ונקיות
- בצל סגול / לבן – גדול
- 5 ביצים
- לא חובה: 5 כפות קוטג'
- לא חובה: בצל ירוק
- תבלינים: מלח, מעט פלפל
אופן ההכנה:
- קוצצים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים בשמן עד להזהבה בקצוות.
- פורסים את הפטריות לפרוסות או לרבעים ומוסיפים לבצל, מנמיכים את האש.
- מניחים מעל תערובת הבצל קוטג' ואז פותחים את הביצים אחת אחרי השניה ומניחים על הקוטג' וסוגרים את המחבת עם מכסה.
- כשהביצים מבושלות קלות מכבסים ומורידים מהאש
בתיאבון!
