קוביות עוף על מצע פלפלים בזילוף יין ודבש

מצרכים:

• 1 ו-1/2 ק"ג חזה עוף
• 3 פלפלים בצבעים שונים
• צרור שמיר טרי קצוץ
• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס יין אדום/לבן
• תבלינים: כפית מלח, חצי כפית פלפל, כף כמון, כף פפריקה, כפית שום כתוש (לא חובה)
• שמן זית / קנולה

אופן ההכנה:

1. חותכים את חזה העוף לקוביות יפות ולא קטנות.
2. חותכים ומסדרים את הפלפלים והשמיר על תבנית תנור עם נייר אפיה.
3. מסדרים מעל את קוביות העוף ושופכים מעל את התבלינים, היין והדבש ואת השמן.
4. מורחים את כל התיבול היטב על תכולת המגש.
5. מכניסים לתנור לאפיה בחום של 200 מעלות למשך כ-35 דקות – עד שהעוף זהוב והגמבות צרובות בצדדים.

בתיאבון!