התפריט להיום: פירה עם דג ופרחי ברוקולי בסגנון גריל

לפירה:

• 5-6 תפוחי אדמה גדולים
• 2 כפות מיונז
• שמן
• מלח, פלפל, אבקת מרק/ אבקת בצל, מעט כורכום.

אופן ההכנה:

1. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות גסות ומבשלים במים חמים עם מלח.
2. כשתפו"א רכים במיוחד (כ-40 דקות בישול), מסננים את מרבית המים, מוסיפים שמן, תבלינים ומיונז ומועכים לפירה רך.

לדגים עם ברוקולי בתנור:

• 7-8 פילה אמנון או דג אחר לבן
• 400-500 גרם ברוקולי
• שמן זית
• תבלינים: מלח, פלפל, כורכום, תבלין גריל דג, טוסקאנה (לא חובה) גרגירי כמון.

אופן ההכנה:

1. מסדרים בתבנית את הדגים עם הברוקולי, מזלפים שמן זית ומתבלים.
2. אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך כ-30 דקות.בכל צלחת מסדרים את הפירה לצד מנת דג עם ברוקולי, בתיאבון!