פשוטה וקלה להכנה: מתכון לעוגת טורט שמנת ושוקולד נדירה

מתכון לעוגת טורט שמנת ושוקולד נדירה / שף חיים בורנשטיין

המצרכים לעוגת טורט שמנת ושוקולד נדירה:

לטורט:

• 4 ביצים
• 3 כפות סוכר
• 2 סוכר וניל
• 1 כף שמן
• 4 כפות קמח
• 1 כפית קפה נמס

לקצפת:

• 1 מיכל שמנת מתוקה
• 1 חבילה אינסטנט פודינג
• 1 כוס חלב

לשוקולד:

• 1 חבילת שוקולד חלבי מומס
• 1/2 כוס שמנת מתוקה

אופן ההכנה לעוגת טורט שמנת ושוקולד נדירה:

הכנת הטורט:

1. בקערת המיקסר מקציפים את הביצים השלמות עד לקבלת קצף,
2. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בעדינות את שאר המרכיבים עד לקבלת בלילה אחידה
3. מעבירים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות
4. אופים כ25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש
5. מוציאים מהתנור ומצננים הייטב

הכנת הקצפת:

1. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג והחלב עד לקבלת קצף יציב
2. מעבירים את הקצף מעל הטורט ומשטחים הייטב

הכנת השוקולד הציפוי:

1. ממיסים את השוקולד עם השמנת המתוקה ומזלפים מעל הקצפת.
2. מפזרים מעל העוגה קליקים אהובים, פסק זמן או כל שוקולד אהוב מפורר

בהצלחה רבה ובתאבון