כמו חלבי: פסטה סלמון עם ירקות עדינים

מצרכים:

• 600-800 גרם סלמון
• 1 חבילת פסטה בכל צורה שאוהבים
• 1 גמבה חתוכה לרצועות
• 1 חבילת פטריות
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות גדולות (לא חובה)
• 1/2 כוס שמן זית
• תבלינים: כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור/לבן, חצי כפית תבלין שום, כפית גריל דג, כפית טימין, מעט אגוז מוסקט.

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הפסטה עם מעט מלח ושמן ומסננים, שומרים בצד.
2. בסיר גדול מטגנים את רצועות הגמבה עם קוביות סלמון, מנמיכים את האש ומוסיפים את הפטריות והעגבניות ועוד שמן זית.
3. מתבלים ומערבבים בזהירות, נותנים לסלון להתפורר מעט לשכבות, אפשר להוסיף 1/2 כוס מים חמים לשמירה על רכות הדג.
4. לאחר שהסלמון מבושל לאכילה מוסיפים את הפסטה ומערבבים
5. מתקנים תיבול וסוגרים לאידוי נוסף כ-5 דקות יחד על אש נמוכה.

בתיאבון!