דג מושט על מצע בצלים מטוגנים ופטריות

•  כ-4 מנות
•  5 דקות הכנה, 15 דקות טיגון כולל

מצרכים:

• 4 מנות דג מושט
• 2 בצלים גדולים
• 1 גמבה אדומה
• שמן לטיגון
• 3 כפות דבש
• קופסת פטריות חתוכות (לא חייבים)
• 1 כפית שטוחה מלח, מעט פלפל שחור, תבלין שווארמה
• שומשום לקישוט

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצלים לקוביות קטנות ומטגנים בשמן עד הזהבה. מוסיפים רצועות דקיקות של גמבה להתרככות.
2. מערבבים את הבצל המטוגן, מניחים מעליו את הדגים ומתבלים, מזלפים דבש ומוסיפים פטריות ומכסים את המחבת עם מכסה או נייר כסף.
3. מאדים הכל יחד כ-15 דקות על אש נמוכה עד שהדג מתרכך ורותח.בתיאבון!