נדיר על הקוסקוס: בשר בקר עם שמפניון שלימות
הארוחה הכי אסלית והכי נחשקת בימים קרים, קחו לכם נתח בשר בקר פשוט ותעשו ממנו מעדני עולם!
קוסקוס עם בשר בקר ברוטב פטריות צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
- 2 ק"ג בשר בקר מס' 8
- 1 בצל גדול
- 4 שיני שום
- 1 חבילת פטריות שלימות או 2 קופסאות שימורים פטריות שלימות
- שמן קנולה
- תבלינים: כף שטוחה מלח, כף וחצי כמון, כף אבקת מרק, כפית פלפל שחור, עלי דפנה
אופן ההכנה:
- מרתיחים את הבשר כשעתיים עם מעט עלי דפנה.
- מסננים מנוזלים וחותכים לקוביות גדולות.
- בסיר רחב ושוטח מטגנים קוביות בצל עם שום.
- מניחים את הבשר על הבצל ומכסים במים, מבשלים כשעה.
- מוסיפים את הפטריות והתבלינים, מוסיפים מעט שמן ומבשלים הכל יחד עוד כ-20 דקות.
- נדיר על קוסקוס או אורז לבןבתיאבון!
למתכונים נוספים היכנסו לאתר:
