פשוט וקל: מתכון לעוף בתנור קריספי מבחוץ ורך מבפנים

מתכון לעוף בתנור עם פירורי לחם קריספי מבחוץ ורך מבפנים / נועם זיגדון

המצרכים לעוף בתנור עם פירורי לחם קריספי מבחוץ ורך מבפנים:

• 4 כרעיים (רצוי ללא עור)
• תפוחי אדמה קטנים שטופים עם הקליפה

קערה 1:

• ½ כוס שמן

קערה 2:

• 2 כוסות פירורי לחם
• 1 כוס שומשום
• 1 כף תבלין ברביקיו/ גריל
• ½ כפית כורכום
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 2 כפות פטרוזיליה יבשה- אופציונלי

אופן ההכנה לעוף בתנור עם פירורי לחם קריספי מבחוץ ורך מבפנים:

1. מערבבים את כל המצרכים של קערה 2 עד לאיחוד
2. מכניסים את העוף ותפוחי האדמה לקערת השמן ועוטפים אותו מכל הכיוונים
3. מעבירים את העופות לקערת פירורי הלחם ומצפים בכמות נדיבה
4. מהדקים הייטב ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה
5. מכניסים לתנור שחומם מראש על 150° מעלות ואופים ללא כיסוי במשך כשעה וחצי עד שתפוחי האדמה מתרככים והעוף מוכן
6. מגישים עם אורז / אטריות / פירה או כל מה שאוהבים

בהצלחה רבה ובתאבון